CHEF DE PARTIE (H/F)Serez
Chef de partie "Patisserie" (H/F) Intégré à la brigade (une dizaine de personnes) et sous les ordres du chef de cuisine, vous serez chargé(e) des viennoiserie du matin, du pain et de la réalisation des desserts pour le service de midi et du soir. - Maîtrisant parfaitement leur réalisation, vous confectionnerez les pâtes (d'amande, à beignets, feuilletées, à biscuits ...), les crèmes (anglaise, chantilly, renversée ...), les sauces et coulis, les soufflés, les glaces, les petits fours et les salades de fruit... - Puis, sur les indications du chef et selon la saison, vous confectionnerez les...
14-05-2012 - alertejob.com
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Chef de Partie H/FDeauville - Cdd - Expérience
Postes à pourvoir au sein de nos différents points de vente : brasserie - traiteur - gastronomie - restauration traditionnelle - banquets. - Responsable d'une partie en brigade ou d'un point de vente. - Assure un service de 100 à 400 couverts. - Encadre de 2 à 4 commis. Type de contrat : CDD.- Polyvalence dans différents types de restauration. - Niveau CAP / BEP ou Bac Pro cuisine. - 3 à 5 ans - expérience d'encadrement. - Connaissance des normes HACCP. - Capacité de management. - Autonomie. - Rigueur. - Organisation. - Esprit d'équipe.
30-04-2012 - regionsjob.com
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CHEF DE CUISINE - H/FCdi
Description de l'offre d'emploi Notre client, L'orange Bleue restaurant lillois semi gastronomique, recherche dans le cadre de son développement : CHEF DE CUISINE - H/F - CDI MISSIONS : Rattaché au chef de cuisine, vous avez pour principales missions : Production : - réalisation de cartes, - préparation de menus, - établissement des plats, - gestion du chaud et du froid, - dressage de l'assiette témoin, - décoration des plats, - contrôle de la qualité des plats, Management : - management de la brigade (1 cuisinier, 1 commis, 1 plongeuse), - recrutement et formation de son équipe, - gestion des...
05-12-2011 - travail-emploi.com
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CHEF DE PARTIE TOURNANT (H/F) — RhôneCdi - Experience
BRASSERIE SEMI-GASTRONOMIQUE. POSTE TOURNANT AU FROID ET AU CHAUD. HORAIRES EN COUPURE. 2 JOURS DE CONGES / SEMAINE. BRIGADE DE 10 PERS EN CUISINE. CAP + 2 A 3 ANNEES D'EXPERIENCE MINIMUM. cap cuisine exigé Contrat: CDI
16-11-2011 - gva24.com
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CHEF DE CUISINE (H/F) — CholetCholet - Cdi - Expérience - Temps plein
ADIA, votre partenaire en recheche d'emploi en CDI, CDD et intérim recrute pour l'un de ses clients situé à Cholet un Chef de Cuisine h/f , expérience de 3 à 4 ans exigée, à temps plein pour un emploi en CDI. Riche de votre expérience, vous évoluerez dans un lieu gastronomique raffiné et distingué pour différents types de prestations : tradionnel, repas de direction et cocktails, soirée à thème. Responsable d'une brigade de 4 personnes vous devrez : - encadrer et faire évoluer votre équipe
04-11-2011 - gva24.com
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CUISINIER (H/F) — CholetCholet - Cdi - Expérience - Temps plein
ADIA, votre partenaire en recheche d'emploi en CDI, CDD et intérim recrute pour l'un de ses clients situé à Cholet un Chef de Cuisine h/f , expérience de 3 à 4 ans exigée, à temps plein pour un emploi en CDI. Riche de votre expérience, vous évoluerez dans un lieu gastronomique raffiné et distingué pour différents types de prestations : tradionnel, repas de direction et cocktails, soirée à thème. Responsable d'une brigade de 4 personnes vous devrez : - encadrer et faire évoluer votre équipe
03-11-2011 - gva24.com
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CHEF DE CUISINE (H/F), CHOLET — CholetCholet - Cdi - Expérience - Temps plein
ADIA, votre partenaire en recheche d'emploi en CDI, CDD et intérim recrute pour l'un de ses clients situé à Cholet un Chef de Cuisine h/f , expérience de 3 à 4 ans exigée, à temps plein pour un emploi en CDI. Riche de votre expérience, vous évoluerez dans un lieu gastronomique raffiné et distingué pour différents types de prestations : tradionnel, repas de direction et cocktails, soirée à thème. Responsable d'une brigade de 4 personnes vous devrez : - encadrer et faire évoluer votre équipe,
05-11-2011 - gva24.com
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CUISINIER (H/F), CHOLET — CholetCholet - Cdi - Expérience - Temps plein
ADIA, votre partenaire en recheche d'emploi en CDI, CDD et intérim recrute pour l'un de ses clients situé à Cholet un Chef de Cuisine h/f , expérience de 3 à 4 ans exigée, à temps plein pour un emploi en CDI. Riche de votre expérience, vous évoluerez dans un lieu gastronomique raffiné et distingué pour différents types de prestations : tradionnel, repas de direction et cocktails, soirée à thème. Responsable d'une brigade de 4 personnes vous devrez : - encadrer et faire évoluer votre équipe,
05-11-2011 - gva24.com
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CUISINIER (H/F) — HonfleurHonfleur - Cdi - Expérience
CUISINIER (H/F) ADECCO ARGENTAN recrute pour l'un de ses clients dans le secteur de l'hôtellerie- restauration, un CUISINIER H/F. Missions : Vous devez respecter les normes d'hygiène et de...
14-09-2011 - gva24.com
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CHEF DE PARTIE (H/F)Serez
Chef de partie "Patisserie" (H/F) Intégré à la brigade (une dizaine de personnes) et sous les ordres du chef de cuisine, vous serez chargé(e) des viennoiserie du matin, du pain et de la réalisation des desserts pour le service de midi et du soir. - Maîtrisant parfaitement leur réalisation, vous confectionnerez les pâtes (d'amande, à beignets, feuilletées, à biscuits ...), les crèmes (anglaise, chantilly, renversée ...), les sauces et coulis, les soufflés, les glaces, les petits fours et les salades de fruit... - Puis, sur les indications du chef et selon la saison, vous confectionnerez les...
02-11-2007 - jobintree.com
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