CHEF DE PARTIE (H/F), CANNESCannes - Cdi
Pour notre client, restaurant de renommé, spécialisé dans les produits de la Mer, nous recrutons: Deux CHEFS DE PARTIE H/F Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales: - Préparer, cuisiner des plats, des mets et repas, - Réaliser en particulier les préparations relevant de sa partie (poissons : poisson au poids-cuisson-technique), - Intervenir lors de la finition des plats et contrôler leur qualité, - Aide à la conception des menus, stockage des denrées, conditionnement de la production, - Etre garant du respect des règles d'hygiène HACCP et de sécurité alimentaire, -...
28-05-2012 - adecco.fr
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CHEF DE PARTIE (H/F), CANNESCannes - Cdi - Expérience
Description: Pour notre client, restaurant de renommé, spécialisé dans les produits de la Mer, nous recrutons: Deux CHEFS DE PARTIE H/F Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales: - Préparer, cuisiner des plats, des mets et repas, - Réaliser en particulier les préparations relevant de sa partie (poissons : poisson au poids-cuisson-technique), - Intervenir lors de la finition des plats et contrôler leur qualité, - Aide à la conception des menus, stockage des denrées, conditionnement de la production, - Etre garant du respect des règles d'hygiène HACCP et de sécurité...
28-05-2012 - embauche.com
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GERANT CUISINE COLLECTIVE (H/F), RENNESRennes - Intérim - Expérience
Description: Experts, réseau spécialiste du recrutement et de l'intérim de cadres et techniciens, recrute pour l'un de ses clients, un acteur majeur de la restauration collective dans le domaine de la santé. Nous recherchons un(e) CHEF GERANT en RESTAURATION COLLECTIVEH/F. Sous l'autorité du responsable de secteur, vous êtes le garant de l'exécution de la prestation et gérez votre exploitation. Dans le cadre de vos missions, vous prenez en charge la production culinaire avec l'aide de votre équipe en veillant au respect des normes HACCP et des contraintes médicales. Vous assurez la gestion de...
28-05-2012 - embauche.com
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CUISINIER COLLECTIVITE (H/F), PREVESSIN MOENSPrevessin Moens - Intérim - Expérience
Nous recherchons pour notre client, société de restauration collective, un(e) cuisinier(e) de collectivité H/F. Vous cuisinerez pour la crèche de la commune de prevessin moens (01280). Vous établierez les menus avec la diéteticienne. Vous serez en charge des commandes, de la reception des livraisons et de la gestion des stocks. Vous travaillerez seul en cuisine. Vous préparerez le chaud et le froid. Vous avez au minimum un CAP en cuisine. Vous avez une première expérience réussie en tant que cuisinier en collectivité. Vous maitrisez les normes HACCP. Vous êtes autonome, rigoureux et sérieux...
30-05-2012 - adecco.fr
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SECOND DE CUISINE (H/F)Annecy - Expérience
NOTRE CLIENT : Adecco Annecy recrute pour l'un de ses clients situé à Annecy, un SECOND DE CUISINE H/F pour une très longue mission . Notre client est l'un des restaurants les plus prisés à l'heure du déjeuner sur les plats à emporter et pour des commandes de buffets. Il fait parti d'un groupe privé. VOTRE MISSION : Seconder le chef de cuisine, préparer des menus, connaitre les normes HACCP, gestion des préparation froides et chaudes,... VOTRE PROFIL : De formation Bep Hotellerie ou bac pro, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire. Vous aimez le travail en équipe et...
25-05-2012 - alertejob.com
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CHEF DE PARTIE (H/F)Paris - Travail temporaire - Expérience
Adecco recrute pour ses clients, les principaux groupes de restauration collective des Chef de partie (H/F) Votre mission : Vous assurez l'élaboration des plats chauds et préparations froides tout en appliquant les normes d'hygiène HACCP. Vous assurez le service au client dans une ambiance conviviale. Vous participez au nettoyage de la cuisine et des ustensiles. Votre profil : Expérience en restauration collective ou traditionnelle exigée Vous êtes diplômé d'un BEP ou CAP en cuisine. Vous êtes dynamique et volontaire avec le sens du service. Votre contrat : Contrat de travail temporaire...
23-05-2012 - alertejob.com
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Cuisinier (H/F)Strasbourg - Experience
Description: Lieu : Strasbourg (67000) Poste : Vous différentes tâches consisterons dans : - l'élaboration des menus - la réception et contrôle des produits alimentaires - L' application des règles de fabrication culinaire - Le respect des normes HACCP Vous devrez veiller à l'hygiène et la propreté des locaux. Vos horaires de travail seront du lundi au dimanche avec 2 jours de repos variables dans la semaine. Les horaires sont en continue de 8h à 15h Profil : Vous devez être titulaire d'un CAP et avoir minimum 2 ans d'experience en cuisine. Vous avez déjà travaillé dans le domaine de la...
23-05-2012 - embauche.com
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CHEF-GERANT (H/F)Cdi - Expérience
Au sein d'établissements de santé (maisons de retraite, cliniques, instituts médico-sociaux), vous organisez et gérez la production des repas en vue d'une prestation "fait-maison" de qualité dans le respect des régimes alimentaires et des normes HACCP et vous encadrez l'équipe de cuisine. RESTALLIANCE, premier groupe indépendant de prestation de services en restauration collective et hôtellerie du secteur de la santé (CA 144 M€, 650 implantations, 1900 collaborateurs), en forte croissance, recrute pour accompagner son développement des CHEFS-GERANTS (H/F) confirmé(e)s sur la France entière....
24-05-2012 - alertejob.com
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Chef de Partie H/FBrest - Cdi - Expérience
Advance, agence d'emploi et de recrutement, recherche, pour l'un de ses clients, restaurant traditionnel, un Chef de Partie H/F. En cuisine, au sein d'une équipe de 4 personnes, vous serez chargé(e) de la préparation et de la mise en place des plats chauds et froids. Vous respecterez les consignes de production, les règles internes et les normes HACCP. Service midi et soir, 80 couverts en salle + terrasse. Poste en CDI à pourvoir dès que possible (2 mois de période d'essai). 2 jours de repos par semaine.Vous avez suivi une formation en cuisine (type CAP) et justifiez d'une expérience d'au...
30-05-2012 - regionsjob.com
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Chef de production H/FAzur
Vous avez la responsabilité de l'organisation, de la fabrication et de la qualité des prestations culinaires de la Cuisine Centrale. Vos principales missions sont : -Garantir l'ensemble de la production et la qualité des prestations. -Assurer l'animation et la gestion du personnel -Prendre en charge la gestion des produits -Organiser, coordonner, superviseret participer à l'ensemble de la production culinaire -Contribuer à l'optimisation de la prestation -Veiller à l'application de l'application des règles d'hygiène et de sécurité -Veiller à l'application des normes Haccp. Environnement du...
25-05-2012 - alertejob.com
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EMPLOYE DE RESTAURATION (H/F), PUILBOREAUPuilboreau - Intérim - Expérience
Description: ADIA La Rochelle, partenaire incontournable de votre recherche d'emploi intérim CDD et CDI, recrute pour l'un de ses clients, un AGENT POLYVALENT RESTAURATION (H/F). Au sein d'un établissement de restauration de chaîne, vous travaillerez en salle et en production culinaire. Les tâches qui vous seront confiées : - Gestion des stocks et des commandes - Assemblage de plats simples - Remise en température des produits - Mise en valeur de produits finis sur buffets - Réalisation de grillades - Mise en place de la salle - Service avec prise de commande et valorisation des plats et des...
29-05-2012 - embauche.com
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COMMIS DE CUISINE (H/F)Paris - Travail temporaire - Expérience
Adecco recrute pour ses clients : les principaux groupes de restauration collective et commerciale des commis de cuisine (H/F) Votre mission : Vous participez à l'élaboration plats chauds et préparations froides tout en appliquant les normes d'hygiène HACCP. Vous assurez le service au client dans une ambiance conviviale. Vous participez au nettoyage de la cuisine, des ustensiles et de la vaisselle. Votre profil : Expérience en restauration collective ou traditionnelle et/ou diplômé d'un BEP ou CAP en cuisine. Vous êtes dynamique et volontaire avec le sens du service. Votre contrat : Contrat de...
23-05-2012 - alertejob.com
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